طرز تهیه ژله فالوده ای خوشمزه در خانه - سهندبلاگ

خبرنگاران | سرویس آشپزی - ژله جزء دسرهای پرطرفدار در مهمانی ها بوده و به صورت های مختلفی تهیه می گردد. از جمله دسرهای ژله ای می توان به انواع ژله بستنی، ژله رنگین کمان، ژله خرده شیشه و ژله فالوده ای اشاره نمود. فالوده نوعی نشاسته یخی و خوش طعم است که معمولا با بستنی سرو می گردد. ولی این روز ها از فالوده برای ژله فالوده ای هم استفاده می گردد که بسیار خوش مزه است. این ژله طرز تهیه بسیار راحتی دارد؛ در ادامه دو روش تهیه برای ژله فالوده ای و نکاتی برای درآوردن ژله از قالب آورده شده است؛ با ما باشید.

1. طرز تهیه ژله فالوده ای تک نفره (لیوانی)

زمان لازم برای آماده شدن دسر: 2 ساعت

طرز تهیه

• پودر ژله مورد نظر را با یک لیوان آب جوش مخلوط نموده و به روش بن ماری حل کنید.
• سپس آن را کنار گذاشته تا کمی حرارت آن کم گردد.
• وقتی کمی خنک شد فالوده ها را به آن اضافه نموده و خوب هم بزنید.
• در این مرحله مایه ژله را در قالب های تک نفره و یا لیوان ریخته و قالب ها را در یخچال بگذارید تا ژله ببندد.
• دسر را از یخچال خارج نموده و با میوه یا خامه تزئین کنید.

نوش جان …

بیشتر بدانید: طرز تهیه ژله خاکشیر زعفرانی

2. طرز تهیه ژله فالوده ای مجلسی

زمان لازم برای آماده کردن دسر: 2 ساعت

دستور تهیه

• پودر ژله آلوئه ورا را با دو لیوان آب جوش مخلوط نموده و آن را به خوبی هم بزنید تا پودر ژله کاملا حل گردد.
• پس از اینکه پودر ژله حل شد آن را کنار گذاشته تا کمی خنک گردد.
• سپس دو لیوان فالوده شیرازی را خرد نموده و به مایع ژله آلوئه ورا اضافه کنید؛ مواد را به خوبی مخلوط کنید.
• مایه دسر را داخل قالب ریخته و در یخچال بگذارید تا ژله ببندد.
• در این مرحله پودر ژله بلوبری را با یک لیوان آب جوش حل کنید؛ کمی صبر کنید تا حرارت آن کم گردد. سپس بستنی که کمی در دمای محیط شل شده را به آن اضافه نموده و آن را خوب هم بزنید تا یکدست گردد.
• هنگامی که ژله آلوئه ورا بست و سفت شد ژله بستنی را آرام به آن اضافه کنید.
• مجددا قالب را در یخچال گذاشته تا ژله بستنی نیز سفت گردد.
• وقتی ژله کاملا سفت شد آن را از قالب خارج نموده و تزئین کنید.

نوش جان …

نکات مهم

• به هیچ وجه به ژله یا فالوده ای که قرار است با ژله مخلوط گردد آبلیمو نزنید؛ این کار باعث سفت نشدن ژله می گردد.
• توجه کنید که از هر نوع ژله با رنگ دیگری می توانید برای تهیه ژله فالوده ای بهره ببرید.
• اگر از رشته فالوده خشک استفاده می کنید، باید اول آن را با مقدار کمی آب و شکر روی حرارت جوشانده تا نرم گردد.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه 5 نوع ژله آلوئه ورا؛ پرخاصیت و خوشمزه

نکاتی برای در آوردن ژله از قالب

• برای تهیه ژله، از قالب های فلزی یا سیلیکونی بهره ببرید تا ژله راحت تر از قالب جدا گردد.
• قبل از ریختن مواد ژله درون قالب، قالب خود را کمی با روغن چرب کنید.
• می توانید قبل از اینکه ژله را در قالب بریزید قالب را کمی مرطوب کنید؛ سپس ظرف را برای چند دقیقه در فریزر قرار داده و بعد مایه ژله را در آن بریزید.
• قبل از برگرداندن و خارج کردن ژله، آن را برای چند ثانیه در یک ظرف محتوی آب جوش گذاشته تا ژله از ظرف جدا گردد، سپس آن را برگردانید.
• همچنین می توانید از یک چاقو یاری بگیرید و ژله را از دیواره های قالب جدا کنید.

سخن پایانی

ژله فالوده ای گزینه ای مناسب برای مهمانی های شماست. این دسر خوش مزه می تواند زینت بخش میز دسر شما شده و توجه همه را به ظاهر جذاب خود جلب کند. آیا شما تا به حال این دسر را درست نموده اید؟ لطفا اگر تجربه ای از درست کردن ژله فالوده ای دارید آن را با ما و دیگر مخاطبان خبرنگاران در بخش ارسال نظر در میان بگذارید.

pariha.com: پریها: مجله اخبار، سرگرمی، ورزش، فال، پزشکی، سینما، هنر، گردشگری