مازاد دام، فراوری گوشت در سال آینده را با مشکل روبرو می نماید - سهندبلاگ

به گزارش گروه مالی خبرنگاران، رییس شورای تامین دام کشور گفت: از نیمه دوم سال 98 تا به امروز دامپروران و دامداران به دلیل روبرو شدن با مازاد فراوری دام سبک و سنگین دچار زیان شده اند که ادامه این فرایند فراوری گوشت قرمز سال آینده را با معضل روبرو می نماید.

منصور پوریان اضافه کرد: اکنون فراورینمایندگان با مازاد فراوری دام سبک و سنگین، کمبود علوفه دامی، هزینه های بالای نگهداری دام، بالارفتن وزن و سن دام و کاهش کیفیت گوشت روبرو هستند که به ناچار دست به حراج دام های خود زده اند.

وی اظهارداشت: به طوری که طی ماه های اخیر دامداران و دامپروران دام های خود را با چک های بین چهار تا 6 ماه به کشتارگاه ها می فروشند که ضرر هنگفتی را برای فراوری به همراه دارد، زیرا ممکن است دامدار برای دوره بعدی فراوری انگیزه ای نداشته باشد.

رییس شورای تامین دام کشور توضیح داد: طبق آمار ها جمعیت متعادل دام سبک کشور باید 60 میلیون راس باشد که در سال های 97 و 98 پرواربندی ها 4 میلیون راس مازاد داشت، اما امروز 12 میلیون راس دام سبک مازاد داریم یعنی جمعیت دامی بالای 67 میلیون راس است.

وی گفت: در بخش پرورای دام سبک، دام پرواری با حجم اوزان بالای 50 کیلوگرم 200 هزار راس و در دام سنگین با وزن های بالای 700 تا 800 کیلوگرم دام روبرو هستیم که باید هرچه سریعتر برای آن چاره ای اندیشید، زیرا این فراوری در داخل کشور خریدار ندارد.

پوریان اضافه کرد: اکنون قیمت دام گوسفندی با وزن کمتر از 50 کیلوگرم 38 هزارتومان، با وزن بالای 50 کیلوگرم 35 هزارتومان، دام گوساله با وزن کمتر از 500 کیلوگرم 28 هزارتومان و وزن بالای 500 کیلوگرم بین 24 تا 25 هزارتومان است.

وی با تاکید بر اینکه عرضه گوشت قرمز با قیمت های بالا در بازار ارتباطی به فراوری نماینده داخلی ندارد، اضافه کرد: اکنون در ضریب تبدیل دام به گوشت با بیش از 500 هزارتن مازاد گوشت گوسفندی، گوساله و گاو در کشور روبرو هستیم، اما همچنان به دلیل حضور دلالان، واسطه گران و کشتارگاه ها دام با ارزان ترین قیمت از فراوری نمایندگان خریداری و با بالاترین قیمت ها به بازار عرضه می گردد.

رییس تامین شورای دام با بیان اینکه اکنون خریدتضمینی گوشت قرمز در کشور توسط دولت در حال اجرا است، توضیح داد: این اقدام دولت به تازگی اجرایی شده که نمی تواند به تنهایی مشکل صنعت دامداری و دامپروری کشور را برطرف کند.

وی تنها راه چاره برطرف این معضل را صادرات مطرح کرد و اظهارداشت: با توجه به شرایط فعلی دامداران تحت فشار هستند و اگر دامدار نتواند دام خود را به پول تبدیل کند به طور حتم فراوری سال آینده گوشت قرمز با مشکل جدی روبرو خواهد شد و مصرف نمایندگان باید گوشت را چند برابر قیمت فعلی خریداری نمایند.

پوریان از دولت خواست بدون هیچ پیش شرطی اجازه بدهد تا دامدار نسبت به صادرات دام مازاد دام خود به کشور های هدف اقدام کند، هرچندکه اکنون به دلیل شیوع ویروس کرونا این کشور ها نیز با پروتکل های بهداشتی سختگیرانه تجارت می نمایند.

وی خاطر نشان کرد: قیمت واقعی هر کیلوگرم دام سبک زنده 40 هزارتومان و دام سنگین باید 30 هزار تومان باشد.

abanhome.com: گروه ساختمانی آبان: بازسازی ساختمان و تعمیرات جزئی و کلی و طراحی ویلا و فضای سبز و روف گاردن، طراحی الاچیق، فروش درب های ضد سرقت