طرز تهیه آب دوغ خیار سنتی مقوی و لذیذ - سهندبلاگ

خبرنگاران | سرویس آشپزی - آب دوغ خیار یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایرانی است که مصرف آن در روزهای گرم تابستانی بسیار می چسبد. این غذا نوعی فست فود سنتی محسوب می شود و به دلیل وجود ماست در مواد اولیه خود، خواب آور است. شما می توانید با اضافه کردن مواد خاصی مانند گردو، کشمش و… طعم بهتری به غذای خود ببخشید و طبع سرد آن را معتدل کنید. اگر دوست دارید با دستور تهیه این غذای تابستانی خوشمزه آشنا شوید با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه آب دوغ خیار

مواد لازم برای تهیه این غذا بسیار سلیقه ای است و مقدار آن بر اساس ذائقه سلیقه شما قابل تغییر است. لذا توصیه می شود که در مورد اندازه مواد حساسیت زیادی به خرج ندهید و به حس چشایی خود اعتماد کنید.

چند نکته:

• منظور از پیمانه، لیوان دسته دار فرانسوی است.
• با اینکه استفاده از خامه این غذا را بسیار لذیذ می کند، اما اگر تمایل دارید، چربی موجود در غذای خود را کم کنید، می توانید خامه آن را حذف نمایید.
• در صورتی که سبزی خوردن تازه ندارید، می توانید از خشک شده آن استفاده کنید.
• اگر نعنای تازه دارید، می توانید نعنا خشک را از مواد لازم خود حذف کنید.
• کشمش و گردو قابل حذف هستند.

طرز تهیه آب دوغ خیار سنتی

مراحل آماده سازی این غذا بسیار ساده و راحت است و زمان زیادی از شما نخواهد گرفت. تنها کافی است، مراحل شرح داده شده را انجام دهید:

1. ماست، دوغ، شیر و خامه را در کاسه ای مناسب بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. در صورت نیاز می توانید مقدار بیشتری دوغ یا شیر به آن اضافه کنید.
2. نان خشک را به اندازه دلخواه خرد کرده و در آن بریزید. بهتر است اندازه تکه های نان خشک درشت باشد تا به سرعت نرم و خمیر نشود.

3. پس از گذشت چند دقیقه نمک، فلفل سیاه و نعنا خشک را اضافه کنید.

4. سبزی خوردن را کاملا ریز کرده و خیار و پیازچه را به صورت نگینی خرد کنید.
5. کشمش، گردو، سبزی خوردن، خیار و پیازچه را به آب دوغ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شود.

آبدوغ خوشمزه شما آماده است. می توانید آن را برای مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا جا بیفتد و خنک شود.

سخن آخر

در این مطلب طرز تهیه یک غذای سنتی سبک را به شما آموزش دادیم. همان طور که مشاهده کردید در دستور تهیه آن از آب استفاده نمی شود، زیرا شیر و دوغ مزه بهتری به آن خواهد داد . برای خنک کردن غذا توصیه می کنیم از یخ استفاده نکنید تا غذا آب نیندازد. اگر زیاد دوغ می خورید بهتر است فواید و مضرات دوغ را نیز بدانید.

نظر شما درباره آب دوغ خیار چیست؟ شما چگونه این غذای خوشمزه را در خانه درست می کنید؟ از قلم نیاندازید که می توانید نظرات، پرسش ها و تجربیات خود را با ما و سایر همراهان خبرنگاران به اشتراک بگذارید.

dorezamin.com: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور ارزان، تور لحظه آخری، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه

pariha.com: پریها: مجله اخبار، سرگرمی، ورزش، فال، پزشکی، سینما، هنر، گردشگری